Découvrez le film alimentaire réutilisable : une alternative zéro déchet au film étirable alimentaire. Écolo et économique, le film réutilisable est fabriqué à partir d’un tissu qui a été enduit de cire d’abeille. Ce tissu enduit devient un excellent couvre plat pour conserver vos fruits, légumes, récipients, pains...
Cet emballage écologique, aussi appelé "bee wrap", se fait en un tour de main et nécessite peu de fournitures. Pour cela il vous faut :
- Un fer à repasser (et sa planche à repasser)
- Du papier cuisson
- Une paire de ciseaux
- Des épingles
- Un sachet de coupeaux/billes de cire d’abeille
- Du tissu coton
Trois, deux, un … C’est parti !
Technique 1 : Confectionner du film alimentaire réutilisable à l’aide d’un four
Etape 1 : Choisir son tissu
Avant tout, vous aurez besoin de choisir un tissu fin (idéalement du coton), à piocher dans vos chutes de tissu ou d’acheter directement un tissu coton adapté à la taille de vos récipients.
Une fois le tissu choisi, lavez-le et faites-le sécher.
Etape 2 : Imbibez votre tissu de cire d’abeille
Lorsque que votre tissu est prêt, placez un papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson, et posez à plat votre tissu par-dessus.
Répartissez les billes de cire d’abeille sur votre tissu, de façon uniforme. Et pour plus d’homogénéité, vous pouvez utiliser un pinceau.
Enfin, vous pouvez ajouter 3 gouttes de citron pour obtenir une odeur agréable en fin de cuisson.
Etape 3 : Enfournez votre tissu enduit de cire d’abeille
Enfournez votre plaque à 85° et vérifiez régulièrement que la cire ne brûle pas. Au bout de quelques minutes, dès que la cire aura totalement fondue, vous pourrez enlever la plaque du four.
Etape 4 : Laissez sécher votre film réutilisable
Laissez sécher votre tissu enduit de cire à l’air libre.
Etape 5 : Conservez vos aliments
Votre film réutilisable est désormais prêt à l’emploi ! Couvrez vos plats, fruits, légumes efficacement. Le tissu épousera la forme de votre récipient, pour une conservation efficace et écolo.
Etape 6 : Nettoyez votre film alimentaire réutilisable
Pour nettoyer votre film réutilisable après utilisation, passez-le à l’eau savonneuse tiède à l’aide d’une éponge, puis laisser-le sécher à l’air libre.
Technique 2 : Confectionner du film alimentaire réutilisable à l’aide d’un fer à repasser
Après avoir choisi votre tissu :
- Installez du papier sulfurisé sur votre table à repasser
- Posez votre tissu bien à plat par-dessus
- Déposez de façon homogène vos billes de cire d’abeille
- Installez de nouveau du papier sulfurisé par-dessus
- Repassez le tout
Quelques petites astuces :
Vous trouverez les billes ou copeaux de cire dans les magasins BIO ou sur Internet.
Vous pouvez également acheter un pain de cire et faire des copeaux vous-même à l’aide d’une râpe ou avec un couteau.
En ce qui concerne le dosage, il faut que les billes soient réparties uniformément sur toute la surface de votre tissu et n’oubliez pas les coins.
Il faut à peu près 10g pour un tissu de 20x20 cm.
Il n’est pas nécessaire de faire un surjet ou une couture tout autour de votre tissu car la cire (si elle est correctement fondue et répartie) fixera les fils du tissu.
Votre Bee Wrap est terminé !Maintenant, à vous de jouer !